Tag: Lachs

  1. Gegrillter Lachs in Hoisinmarinade

    Gegrillter Lachs in Hoisinmarinade

    Expertentipp von CADAC - So machen Sie gegrillten Lachs in Hoisinmarinade auf Ihrem Grill.

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  2. Geräucherter Lachs im Big Green Egg

    Geräucherter Lachs im Big Green Egg

    Den Lachs mit der Haut nach unten in eine Schüssel oder Schale legen. Erst gleichmäßig mit Salz, danach mit Zucker bestreuen. Den Lachs mit Plastikfolie abdecken und die Salz-Zuckermischung 4 Stunden im Kühlschrank einziehen lassen. Die Luftzufuhr unten an der Keramik-Basis des Big Green Egg vollständig öffnen. Die Holzkohle im Big Green Egg mit drei Zündwürfeln entzünden und den Deckel ungefähr 12 Minuten geöffnet lassen.

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