Sabrina Kaul

Die Helden von heute tragen keine roten Umhänge oder schwarze Masken mehr. Stattdessen essen sie nicht nur fleischlose, sondern fernab von Tierquälerei hergestellte Lebensmittel – Sie nennen sich Veganer und kämpfen gegen die Grausamkeit gegenüber Tieren.

Auf meinem Balkon wachsen keine Zierpflanzen – dafür umso mehr Obst, Kräuter, Salate und Gemüse. Ich liebe meinen bunten Küchendachgarten. Die Obstbäume belohnen mich gleich mehrfach: Erst kommen die üppigen Blüten und locken die Bienen an, dann bilden sich kleine Früchte, und ich frage mich jedes Mal: Wie viele davon werden diesmal hängen bleiben? Mit der Zeit reifen die Früchte und ich darf naschen gehen. Perfekt!

Das Schönste am Spätherbst ist doch, dass man es sich bei schlechtem Wetter zuhause mal wieder so richtig gemütlich machen kann. Da wären zum einen die Klassiker wie: Kaminfeuer, heißer Tee, Kuscheldecke und ein gutes Buch. Aber auch zum Basteln ist endlich mal wieder Gelegenheit. Wie wäre es dieses Jahr also zum Beispiel mit einem selbst gemachten Adventskranz? Wer einen Garten hat, verfügt meistens über jede Menge natürliches Bastelmaterial – aber es geht auch ohne eigenen Garten. Moos, Tannenzapfen & Co. können Sie entweder an einem schönen Tag bei einem Herbstspaziergang im Wald sammeln oder natürlich auch abgepackt kaufen.

Dieser immergrüne Strauch macht seinem Namen alle Ehren. Die meist weißen Blüten der Duftblüten verströmen nämlich einen intensiven süßen Geruch im Garten. Das gut riechende Bäumchen, das aber auch stolze 12 bis 15 Meter hoch wachsen kann, stammt aus Asien und gehört zu der Familie der Oleaceae (Ölbaumgewächse).

Für unsere Frühlingsausgabe suchen wir Deutschlands schönsten Indian Summer Garten! Zeigen Sie uns Ihre leuchtenden Ahornbäume und Eichen, die Ihren Garten in Rot- und Orangetöne tauchen – je kräftiger und verzaubernder, desto besser.

Jeden Monat stellen wir Ihnen eine neue Pflanze mit Steckbrief, Fotos und Besonderheiten vor. So wie es eine Pflanze des Monats gibt, gibt es auch eine Pflanze des Jahres. Für 2017 wurde natürlich auch eine Heilpflanze des Jahres gewählt – das Gänseblümchen (Bellis perennis)!

Gesellschafts- und Brettspiele liegen momentan voll im Trend und finden immer öfter auch den Weg in den Garten. Spiel, Spaß und Bewegung an der frischen Luft. Aber es geht noch besser! Warum nicht gleich einen ganzen Abend mit Spielen bei einer Gartenparty mit Freunden füllen?

Diese beliebte Zierpflanze gedeiht prächtig sowohl in gewöhnlichen Parkbeeten als auch in Töpfen auf der heimischen Fensterbank. Die wohl bekanntesten Sorten sind Duftveilchen, Hornveilchen und das Gartenstiefmütterchen. Sie sieht nicht nur hübsch aus, sondern wurde schon in der Antike von Hippokrates bei allerlei Beschwerden eingesetzt. Heute spielt das Veilchen eine eher geringe Rolle in der Heilkunde, dafür aber in der Kulinarik! Sie ist Teil des Originalrezeptes für Birne Helene und verleiht dem aromatisierten Likör Crème de Violette seinen Namen.

Es wird herbstlich! Blumenzwiebeln werden für den Frühling in die Beete gebuddelt und das bunte Herbstlaub schwebt über den Rasen. Mit den richtigen Farbakzenten kann dem Garten nun ein ganz anderes Kleid angezogen werden – nicht mehr frisch und sommerlich, sondern warm und gemütlich!

Fairer Handel fängt nicht beim Kaffee an und hört bei Schokolade auf! Es geht auch um Produkte aus Deutschland – wir sollten uns mehr Gedanken über faire Preise für Eier, Milch und Co. machen. Mit Lebensmitteln, die wir täglich brauchen, können wir eine ganze Branche beeinflussen.